Brunch – bữa sáng muộn hay bữa trưa sớm cho hội thức khuya dậy trễ

Chủ nhật có phải là ngày bạn luôn trong tình trạng thức giấc lúc buổi trưa và dường như bữa ăn sáng là điều không tưởng. Và tự nghĩ tại sao phải vội vàng thức dậy và ăn sáng uống café vào ngày cuối tuần khi mà bạn có dư thời gian để thư thả tận hưởng mọi thứ vào ngày cuối tuần tuyệt đẹp. Vì vậy, có một sự kết hợp vô cùng ăn ý giữa buổi ăn sáng và buổi ăn trưa tạo nên một bữa ăn “lỡ” đầy ngẫu hứng:  Brunch = breakfast + lunch.  Đây chính là bữa ăn lệch giờ dành cho những người trẻ yêu tự do, sống phóng khoáng tận hưởng cuộc sống.

Brunch là gì?

Brunch là bữa ăn phổ biến tại các nhà hàng vào những ngày cuối tuần; khoảng thời gian quý báu mà mỗi người tự thưởng cho mình một giấc ngủ nướng đầy sảng khoáng sau một tuần làm việc hăng say và một đêm “quẩy” hết mình.

Bắt nguồn từ các nước phương Tây, brunch là bữa ăn không có giờ cố định mà tùy thuộc vào giờ thức dậy của mỗi người; thường được phục vụ vào khoảng 10h sáng – 1h trưa và đầy đủ dinh dưỡng để thực khách nạp năng lượng. Và quan trọng nhất brunch phải là bữa ăn khiến toàn bộ thực khách cảm nhận đầy đủ tính thức tỉnh sau một giấc ngủ dài và thi vị trong việc thưởng thức từng giọt café thơm hay nhâm nhi một mẩu bánh mì Pháp cùng hàng chục món ngon hấp dẫn đúng chất kèm nước trái cây giàu vitamin.

Brunch – bữa sáng muộn

Nguồn: travelandleisure.com

Tuy nhiên, đã thức dậy muộn mà còn phải lăn vào bếp chuẩn bị cho một bữa brunch đúng điệu thì khá là phiền và thật sự là không thể cảm thấy một tí thi vị gì trong tách café đầu ngày. Chính vì vậy Vietnammm.com giới thiệu cùng bạn vài nhà hàng cung cấp những bữa brunch đúng điệu, hấp dẫn và vô cùng thịnh soạn được phục vụ tận nhà mang lại cảm giác tự do sảng khoái cho bạn hơn lúc nào hết.

Vô vàn kiểu brunch trên Vietnammm.com

Một bữa brunch đúng điệu phương Tây thường không thể thiếu bánh mì, những loại bánh mì Pháp luôn là phần nền tuyệt hảo cho bữa sáng thăng hoa. Tiếp theo là vài loại bơ, pate và sốt ăn kèm trứng, thịt xông khói, xúc xích đầy đủ dinh dưỡng cho một bữa brunch tinh tế. Điểm khác biệt của brunch so với breakfast muộn là phần salad mát mắt với dưa chuột hay oliu ngâm muối kèm sốt chua ngọt hay béo thơm tùy khẩu vị. Giấc mơ của người sành ăn luôn trở thành hiện thực tại các nhà hàng phục vụ bữa tiệc sáng muộn tại nhà như Mint & Paul, Stella Café hay The First Restaurant. Chỉ với vài cú click chuột cùng khoảng không trên sân thượng thanh lịch và quyến rũ tại nhà, bữa tiệc đầu ngày sẽ được mang đến tận nơi hoàn hảo cho cuối tuần tuyệt vời.

Brunch = breakfast + lunch

Nguồn: pasgo.vn

Bạn cũng có thể dùng brunch theo phong cách Trung Hoa: dimsum. Sở hữu một cái tên vô cùng ý nghĩa là “chạm đến trái tim”, đẹp từ hình dáng cho đến hương vị; món ăn truyền thống lâu đời của Trung Quốc chính là bản giao hưởng của hương, vị, sắc cho bữa sáng “lỡ” đầy phong phú. Order những phần dimsum giao tận nơi, thăng hoa trong từng gắp đũa đầy đủ dinh dưỡng cho một ngày trước mắt. Sau đó là một ngụm trà với vị chát tự nhiên hỗ trợ tiêu hóa.

Kết thúc bữa tiệc đầu ngày bằng vài món tráng miệng như trái cây tươi mát mùa hè hay một lát bánh bông xốp mềm mại. sau đó thoải mái nằm dài trên ghế sofa và tận hưởng một cuốn sách hay bộ phim yêu thích. Cứ vậy mà thấy đời tươi đẹp dường nào.

Comments