Bỗng nhớ hương vị cơm ngày cũ – Cứ tìm đến CƠM XƯA TRẦN CAO VÂN

Tuổi thơ đi qua, không chỉ mang cho ta những kỉ niệm gắn chặt với hình ảnh cánh đồng xanh bát ngát. Tuổi thơ còn hơn thế nữa với hương vị những bữa cơm theo ta qua bao năm tháng. Để rồi giữa những phút bồi hồi ngẫm mình trong những khoảng lặng bất chợt, hương vị đó như lóe sáng trong tiềm thức ta, khiến ta nhớ nhung khôn nguôi. Khiến ta thèm lắm một bữa cơm xưa ấm cúng, mộc mạc, tinh khôi của những ngày tháng đã qua.Nhưng tìm đâu cái hương vị “đậm đà thấm đẫm trong trái tim” ấy của ta giữa thành phố hoa lệ? Liệu có một nơi nào cho ta đúng vị CƠM XƯA đích thực của ngày xưa?Nếu có, thì Vietnammm.com xin bật mí với về Nhà hàng CƠM XƯA – Authentic Vietnamese Food.

1. Tìm lại hương ngày cũ với CƠM XƯA

Đúng như tên gọi của nhà hàng, tại CƠM XƯA, như có cơn gió “ngày hè mát rượi” thổi qua trong tâm hồn bạn, khi bạn dễ dàng bắt gặp những món ăn quen thuộc của tuổi thơ trên thực đơn của quán. Những món ăn dân dã, bình dị gợi cho ta nhớ về những “bữa cơm” của một đời người: nào cháo súp của mẹ cá kho của bà, nào cơm ngô cơm sắn gắp mắm với tép rang khế ngọt, những bữa ăn tiếp khách nâng lên từng chén mà lòng lại nhớ nhiều món nhắm của cô con gái rượu.  Rồi cả những chai bia hơi, bia Sài Gòn bất giác nhắc ta về những chiến hữu trên bàn tiệc khi xưa. Để rồi để ta mượn hơi men của bia mà trút sầu, tâm sự về đời khi đang lai rai vài miếng cuốn, miếng nem.

Nguồn: CƠM XƯA - Authentic Vietnamese Food

Mâm CƠM XƯA cho ta nếm lại những hương vị thân thuộc, mộc mạc và bình yên vô cùng

2. Những món ăn chỉ cần nghe qua là đã nhớ, đã thương

Chẳng phải món cao lương mỹ vị, ở Cơm Xưa mở bán toàn món… cũ kỹ, nào cơm độn sắn với độn ngô. Nào dưa cà mắm muối của một thời cơ cực. Lát thịt luộc nạc mỡ vừa đủ. Chấm đẫm mắm tôm mắm tép mặn mà và miếng canh rau đay mồng tơi mát ruột mát gan, nâng cái bát chiết yêu men xanh thấy vui lạ lùng. Sao những món ngon “quê độ” ấy nó lại đưa cơm thế! Thưởng thức vài muỗng là như có cảm giác cả bầu trời kỉ niệm ùa về. Ôii sao mà nhớ, mà thương những năm tháng tuy khổ cực nhưng đáng quý. Nhưng mộc mạc và tinh khôi tình người.

3. Những món ăn bạn phải thử với CƠM XƯA

Một đại diện phải nhắc đến khi nói về nhà hàng CƠM XƯA đó chính là món cơm niêu. Cơm niêu tại nhà hàng không đơn thuần là một món ăn mà còn là một đại diện cho nét văn hóa ẩm thực Việt. Những hạt cơm dẻo thơm được nấu từ nồi đất phảng phất hương vị đồng quê ngay giữa chốn đô thành, ăn kèm với món cá bống kho tộ, canh cua rau mùng tơi, hay ăn cùng với cà pháo giòn tan, đậm vị mang đến cho thực khách những cảm nhận mới mẻ và thú vị.

Cơm Niêu – Một trong những đại diện quốc hồn quốc túy của văn hóa ẩm thực Việt

Chưa hết, Cơm Xưa còn có món rau sau hè xào nghêu, cá kho làng Vũ Đại nổi tiếng mà khi nhắc đến bạn sẽ nhớ tới chuyện anh Chí cô Nở, rồi còn niêu cơm hạt thơm trắng mẩy, sát kề là đĩa cà dưa muối ghém giòn tan. Canh sườn chua thanh thanh vị sấu, gắp cùng cá kho cay hay miếng thịt ba chỉ óng màu đường nâu.

Hay chăng nữa là những món lẩu không thể chối từ như ẩu Ba Miền ở Cơm Xưa. Nồi lẩu tụ hội đủ nguyên liệu: đất Nam có thịt chim le le, sườn sụn giòn tan; có bông súng, bông điên điển miền Tây mới hái khỏi cành, và còn đất Bắc thì có trái sấu chua thanh kết hợp với nước xương hầm ngọt lịm. Rồi thử nhúng miếng da heo phồng vô cái nồi lẩu quyện hòa vị ba miền hội tụ, ngon miễn chê!

Có thể nói rằng Cơm Xưa đã chứng minh được một điều rằng: dù đã từng thử qua bao nhiêu món cao lương mỹ vị thì cuối cùng vẫn thèm trở về với những món dân dã quê hương.Những món ăn đã đi sâu vào kí ức, vào huyết mạch nuôi sống ta lớn lên.

4. Nếu có Thèm lắm CƠM XƯA ơi! Hãy để Vietnammm.com order giúp bạn!

Khi thèm lắm những “bữa cơm” của ngày xưa. Đừng để thời tiết nắng đổ lửa cản trở bạn tìm lại hương vị cũ. Bạn chỉ cần đặt Cơm Xưa qua dịch vụ đặt món ăn online của Vietnammm.com. Ngay trong tức tốc, bạn sẽ có ngay trước mắt là cả mâm cơm xưa đã được Vietnammm.com giao đến tận nơi.

Từ nay chỉ cần nhớ là bạn đã có thể có ngay cho mình hương vị “chuẩn chỉnh” ngày xưa ngay tức thì nhờ có sự kết hợp giữa dịch vụ đặt món ăn online và giao tận nơi của Vietnammm.com và Nhà hàng Cơm Xưa. Vietnammmm.com tin chắc rằng chỉ cần một bát cơm nhỏ chuẩn vị cơm xưa sẽ như một món quà tinh thần, khích lệ bạn nhiều hơn trong cuộc đời dù có khó khăn đến đâu, phải không nào?

 

ĐẶT CƠM XƯA TRÊN VIETNAMMM.COM TẠI ĐÂY

Comments